春雪食品新旧动能转换成为转型发展加速器

在食品加工行业竞争日趋激烈、消费需求不断升级的背景下，春雪食品集团股份有限公司（以下简称“春雪食品”）以新旧动能转换为抓手，推动企业从传统肉鸡加工向深加工、智慧化、品牌化方向加速转型，成为行业高质量发展的一个生动样本。

一、传统动能的困境与转换紧迫性

春雪食品起家于白羽肉鸡养殖与屠宰加工，长期以来以初级分割品和冻品出口为主。这种模式依赖规模扩张和成本控制，附加值低，受市场行情波动影响大。随着劳动力成本上升、环保约束趋紧、国际贸易不确定性增加，传统动能逐渐乏力。公司意识到，唯有加快新旧动能转换，才能突破增长瓶颈。

二、新动能的核心：深加工与智慧生产

春雪食品将深加工和智慧生产作为新动能的核心引擎。一方面，公司大幅压缩初级分割品比重，聚焦鸡肉调理品、预制菜、即食产品等高附加值品类，形成“生鲜+熟食+预制菜”多元化产品矩阵。另一方面，投资建设智慧工厂，引入自动化生产线、MES系统、智能仓储，实现从原料到成品的全流程数字化追溯。通过“机器换人”“数据换脑”，生产效率提升30%以上，人工成本显著下降。

三、新旧动能转换成为转型加速器

新旧动能转换并非简单替代，而是系统重塑。春雪食品以研发创新为纽带，将养殖端的标准化优势与加工端的柔性化能力结合，快速响应市场变化。例如，公司依托多年出口日本的品控经验，转战国内预制菜赛道，迅速推出多款爆品。通过“公司+基地+农户”模式稳定原料供应，将传统养殖动能转化为现代供应链动能。新旧动能协调发力，使企业转型从“被动适应”变为“主动加速”。

四、转型成效与行业启示

经过持续转换，春雪食品深加工产品占比超过60%，国内营收占比大幅提升，品牌影响力增强。2021年公司在上海证券交易所主板上市，募资投向万吨预制菜项目，进一步夯实新动能。其经验表明：食品加工企业的新旧动能转换，关键在于以消费需求为导向，以技术创新为驱动，以全产业链协同为支撑。春雪食品的实践，为同行提供了可借鉴的转型路径。

春雪食品将继续深化新旧动能转换，在绿色低碳、数字智能、品牌引领上持续发力，向着“国内鸡肉调理品第一品牌”的目标稳步迈进。